胡萝卜石斛排骨清淡养生汤
“ 胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。
石斛：性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
胡萝卜加上石斛的搭配，清淡，对经常食用过多肉质，口味重的人有清理调补的作用”
[主料]
排骨：一条约200克
胡萝卜：两个
枸杞：3-5克
红枣：3-5克
石斛：两颗
[辅料]
盐：适量
姜：3片
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜石斛排骨汤的做法步骤]
1、排骨切好洗净，加适量的盐腌制15-30分钟
2、胡萝卜洗净切好
3、红枣枸杞石斛放水泡开
4、水烧开，加入排骨，待没有血色，捞出
5、捞出的排骨用凉水过一遍，沥干，静置
6、加水，把排骨胡萝卜跟泡好的红枣等一起放入炖锅中，加入姜片，适量的盐，先大火烧开。
7、水烧开后，改小火慢炖30-40分钟即可出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类