尖椒三色鸡丁
“ 鸡肉的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。”
[主料]
鸡肉：300g
胡萝卜：150g
尖椒：100g
[辅料]
葱：适量
盐：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒三色鸡丁的做法步骤]
1、胡萝卜切丁
2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁
3、尖椒切成小段
4、鸡肉加料酒生抽盐胡椒粉蛋清抓均匀，加少量干淀粉抓均匀。
5、锅里放油放入葱姜红辣椒爆香，倒入鸡丁
6、简单翻炒后，放入胡萝卜、青椒
7、倒入适量淀粉水，进行翻炒！汁快收干，倒入熟花生
8、炒菜过程中我没有放其它的调味了，因为鸡肉本身是腌制过的有味道，如果你口味比较重，也可以适量放一些盐、鸡精之类的调味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜