拌双花
[主料]
有机花菜：一个
花生：适量
葱：适量
[辅料]
盐：8g
酱油：15g
白糖：10g
花椒：10g
辣椒粉：10g
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌双花的做法步骤]
1、有机花菜掰成小块。
2、水烧开后，将花菜焯一下，过冷水，沥干备用。
3、碗里放入适量葱末、盐、酱油、白糖、辣椒粉
4、锅中放入油，油量比炒菜时多一些，放入花生，小火慢炸，待油温热到锅边冒青烟时，将花生捞出。
5、剩余油放入适量花椒粒。同样小火慢炸。
6、待花椒变色后，捞出，剩余油倒入放好调料的碗中，然后将花生和花菜混合在一起，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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