黄瓜条拌猪耳
“ 黄瓜性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。”
[主料]
黄瓜：2个
卤猪耳：1个
[辅料]
蒜：5个
生抽：2勺
醋：2勺
盐：1匙
白糖：1匙
葱：1段
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜条拌猪耳的做法步骤]
1、黄瓜切条
2、葱蒜切末
3、放大盆里，盆小了拌不开
4、卤猪耳切条，放盆里
5、调料都放进去搅拌，盐有一点点就可以，主要是给黄瓜提提味儿
6、充分搅拌均匀即可，饿了，懒得摆盘了，开吃！
[小窍门]
黄瓜千万不要擦丝，擦丝后容易出汤，就不好吃了
所属分类： 凉菜