肉片炖粉皮
“ 肉片炖粉皮，营养丰富，粉皮入味爽滑，肉片微辣开胃，简单快手菜。”
[主料]
粉皮：150克
猪肉片：100克
姜：5克
味极鲜酱油：适量
胡椒粉：3克
[辅料]
黄豆芽：100克
葱：5克
豆瓣酱：15克
鸡精粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炖粉皮的做法步骤]
1、粉皮泡发，葱姜切丝。
2、锅里放入油，油热后倒入葱姜丝煸香。（喜欢辣味足的可放点辣椒）
3、倒入肉丝翻炒均匀变色。
4、倒入豆瓣酱继续翻炒。
5、倒入黄豆芽，加入味极鲜酱油翻炒。
6、加入开水，加入胡椒粉，鸡精粉，炖至断生即可。（豆瓣酱含有盐，无需再放盐）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐