爆炒河虾
“ 简单好吃，有营养，不发胖....”
[主料]
河虾：250g
[辅料]
蒜：1个
葱：2根
[调料]
盐：小半勺
蚝油：1小勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒河虾的做法步骤]
1、半斤河虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。
2、蒜切沫，葱切段。
3、热锅冷油，下蒜末、葱段爆香。
4、倒入河虾迅速翻炒。
5、虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀。
6、加一点水烧开，喜欢吃硬壳的，这一步可省略。
7、装盘开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐