家常菜----素鸡尖椒炒瓜片
[主料]
素鸡：1个
[辅料]
尖椒：2个
黄瓜：少许
大豆油：30克
葱末：3克
姜末：3克
[配料]
精盐：3克
五香粉：3克
味精：3克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素鸡尖椒炒瓜片的做法步骤]
1、将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。
2、将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。
4、将切好的黄瓜片倒入锅中。
5、翻炒均匀后，倒入素鸡片。
6、翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。
7、翻炒均匀，最后加入味精调味。
8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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