沙枣胚芽面包
[主料]
面包粉：127克
[辅料]
胚芽：8克
沙枣：18颗
鸡蛋：半只
酸奶：65克
[配料]
盐：1克
糖：3克
酵母：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[沙枣胚芽面包的做法步骤]
1、面团原料。
2、混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。
3、第二天取出面团，排气，加入切碎的沙枣揉匀。
4、滚圆，放入6吋蛋糕模中进行二次发酵。
5、二发结束，喷水，切十字口，入烤箱。
6、烤箱100度预热，烤30分钟。
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