酱香豆腐
“ 真的不知道吃的什么菜好，老公说想吃豆腐，买了块豆腐回家，发现家里没有老干妈，也没有郫县豆瓣了，就做个简单的酱香豆腐吧。”
[主料]
豆腐：1块
盐：少许
油：适量
干辣椒：适量
[辅料]
海天黄豆酱：1大勺
十三香：适量
香油：少许
葱：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆腐的做法步骤]
1、装备材料，豆腐切块。
2、锅热后放油，放辣椒葱花爆锅。
3、加入豆瓣酱，翻炒几下。
4、加入豆腐放，十三香，酱油。
5、用铲子轻轻翻炒均匀。
6、加水小火炖。
7、收汁即可，放油，加点香油，就可以出锅了。
8、盛盘。
[小窍门]
豆腐可以提前用盐水泡一下，去豆腥味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜