三杯鸡翅
“ 我最爱吃鸡肉，想不起来怎么做才好，偶然想到了三杯鸡，家里有宝宝可以做不辣的，又美味又下饭！”
[主料]
鸡整翅：500克
鸡胗：500克
[辅料]
洋葱：30克
姜片：30克
大蒜：10克
料酒：70ml
酱油：70ml
冰糖：2汤匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[三杯鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗干净切块.鸡胗洗干净改刀
2、姜切片，洋葱切
3、放入姜片炒黄放入洋葱继续翻炒把鸡翅和鸡胗倒入锅中继续翻炒至鸡肉变色，倒入一杯料酒一杯混合酱油一杯冰糖继续翻炒鸡翅上色后小火融化冰糖，注意翻炒别让冰糖糊锅。不需要加水，盖好盖子闷至鸡肉酥烂就可以了
4、出锅前把大蒜放进去再加点香油翻炒均匀就好了。
[小窍门]
不加水 不加盐  出锅前加香油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜