双龙夺宝
[主料]
面粉：250g
[辅料]
清水：160g
干酵母：3g
绵白糖：15g
蔓越莓干：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双龙夺宝的做法步骤]
1、材料。
2、把除蔓越莓干的所有材料放入面包桶中。
3、用筷子搅拌成絮状，这样有助于面包机就快速和面。
4、揉成光滑的面团放入一个大盆中，盖上保鲜膜发酵。
5、发酵至2.5倍大。
6、取出排气揉成光滑的面团，分成四小份。
7、取一块儿发酵好的面团，搓成一头大一头小的长条状。
8、用刀在大的那一头中间割上一刀。
9、塞入两颗蔓越莓干。
10、用牙签扎两个鼻孔，再用两颗蔓越莓干做眼睛。
11、尾巴用大拇指压扁，用刀背压出尾纹。
12、用剪刀剪出中间的鳞。
13、再用牙签两边扎些小孔。
14、摆入蒸锅中醒发十五分钟，冷水上锅水开后蒸12分钟，关火闷一分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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