麻醤面
“ 这次用的麻酱和香油都是西安帶回来的，一点都不特别哈，只是在前往旅游集合点的途中看到，腿就抬不动了😆。帶著他们走过西安-甘南-四川-西安，再返回苏州，不特别卻珍贵阿！”
[主料]
面条：适量（粗细不拘）
[辅料]
麻酱：适量
香醋：适量
酱油：适量
香油：适量
红砂糖：适量（或白砂糖）
老干妈油辣椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱面的做法步骤]
1、水滚放入，浮起即捞出。
2、所有醤料同时放入拌均，可放些水使醤汁不至於太浓稠。没个別列出调味料使用量，个人可根据喜好（甜或辣）自行调配。
3、香啊！
[小窍门]
这个面，真心没技巧，有的只是又懒又爱吃的快速做法呢。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条