小刺猬豆沙包
[主料]
面粉：500克
温水：260克
[辅料]
酵母粉：3克
豆沙：适量
丁香：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[小刺猬豆沙包的做法步骤]
1、提前备好所需材料。
2、温水倒入面包机内，放入酵母粉搅拌均匀。
3、倒入面粉继续搅拌均匀。
4、搅拌好的面团放入碗中，等待发酵40分钟。
5、发酵好的面团，是原来面团的两倍大。
6、将面团揉搓均匀，分成一个个小剂子。
7、揉搓成圆形用擀面杖擀扁，放入适量豆沙馅。
8、底部捏紧，收口。在前端捏出刺猬的头，用小剪刀依次剪出刺猬的小刺。
9、用丁香沾到头部两边做眼睛。
10、依次这样做好。
11、蒸锅面上刷少许油，放入做好的小刺猬包子。在发酵20分钟。然后中火蒸20分钟。
12、出锅入盘，待温可以享用。
使用的厨具：蒸锅
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