胡萝卜翻糖蛋糕
[主料]
低粉：100克
花生油：40克
[辅料]
鸡蛋：5个
水：40克
白糖：60克
白醋：1/2勺
翻糖膏：1块
可食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜翻糖蛋糕的做法步骤]
1、五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！
2、放入白糖搅拌均匀！
3、倒入水搅拌均匀！
4、倒入花生油搅拌至没有油星！
5、筛入面粉！
6、搅拌均匀无颗粒！
7、蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡！
8、蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起！
9、倒入模具中，震几下气泡，烤箱预热160°中层50分钟！
10、烤好了之后取出立刻倒扣！
11、然后取一块剪成类似胡萝卜的形状！
12、翻糖滴入色素！
13、揉均匀颜色！
14、擀成片！
15、覆盖在修剪好的蛋糕上！
16、用小刀切除多余的翻糖！
17、然后用刀背刻上纹理，装饰上叶子就可以了！
18、成品欣赏！
19、成品欣赏！
20、成品欣赏！
21、成品欣赏！
22、成品欣赏！
23、成品欣赏！
24、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
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