美味停不下来-----茄子焖饭
“ 焖饭的做法非常简单，特别适合忙碌的现代人，当然说适合懒人也没问题，如果你爱他（她）而又厨艺不精，就这样做吧，一定会让爱情甜上加蜜。
茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜，焖饭做过好多了，但还没有尝试过用茄子焖的，试过之后才知道，味道真好，一定要试试哦。”
[主料]
大米：1杯
茄子：1根
胡萝卜：1根
洋葱：半个
[辅料]
蒜末：适量
蚝油：适量
生抽：适量
蒸鱼豉油：适量
芝麻油：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[茄子焖饭的做法步骤]
1、米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2、在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3、锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5、饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
7、饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。
[小窍门]
原料：大米1杯 茄子1根 胡萝卜1根 洋葱半个
调味：蒜末 蚝油 生抽 蒸鱼豉油 芝麻油
配料：小葱
1、、这款饭饭做法非常百变，蔬菜可以根据自己的喜好来加，还可以加肉肉，随自己喜欢就好。
2、、米和水的比例我用的是1：1.2，根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。
3、、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放，今天一杯米，我用了一根普通大小的茄子，一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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