鸡蛋烧豆腐
[主料]
鸡蛋：2枚
北豆腐：400g
[辅料]
香菜：50g
[配料]
盐：适量
黄豆酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋烧豆腐的做法步骤]
1、准备食材：鸡蛋2枚，北豆腐一块，香菜适量。
2、豆腐切块，鸡蛋打散。
3、热锅温油，倒入蛋液翻炒。
4、鸡蛋装盘备用；放入豆腐稍稍煎。
5、搁入大蒜。
6、搁盐。
7、一勺黄豆酱。
8、胡椒粉，翻炒入味。
9、注入少量开水，轻轻推动豆腐使其入味。
10、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
11、关火，撒入香菜拌匀即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
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