香芋奶茶西米露
“ 西米露是女人们的最爱，它如珍珠般晶莹剔透，QQ口感俘获了多少女人们的芳心；西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，具有健脾，补肺化痰的功效；芋头从表面上看很不起眼，黑黑的块状让很多人看不上它，可它的香糯味道却让人弥久难忘； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 芋头属于碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；”
[主料]
西米：100克
芋头：3个
[辅料]
立顿奶茶：2小袋
冰糖：2块
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[香芋奶茶西米露的做法步骤]
1、将芋头削皮洗净切成小块
2、然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟
3、取出其中的一半，用擀面杖碾成泥备用
4、锅里水烧开后放入西米，煮上半小时左右（煮时用勺不停的搅动，防止西米粘锅）
5、煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出
6、再放进准备好的冷水碗中过凉（这样吃起会更Q)
7、过凉后再将西米再煮上一遍，锅里重新烧水
8、煮至晶莹透亮时捞出
9、再倒进冷水中过凉,西米中没有小白点就可以了
10、将两小袋奶茶倒在杯子里，用开水冲泡，搅匀备用
11、锅中烧上适量的水，将冰糖也放进去
12、水开后将泡好的奶茶倒进锅里
13、再将捣好的芋泥也放进锅里，用勺将芋泥搅拌均匀
14、然后将蒸好的芋块也倒进去（加了芋块口感更香糯）
15、最后将西米放进去即可，一锅香浓软滑的西米露就做好了
[小窍门]
1、，西米比较难煮，我是将西米煮到差不多了，就关火，盖上盖子焖上十分钟，第二遍也是如此，总共煮西米用了不到40分钟，这样还省火呢,大家不妨一试哦
2、，芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。如不小心粘上，可在火上烤一烤即可缓解
使用的厨具：煮锅
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