春卷
“ 潮汕春卷好好吃，可以的话韭菜瘦肉最经典了，可惜那天没买韭菜”
[主料]
面粉：300克
水：200克
香菇：100克
瘦肉：100克
芹菜：100克
虾米：50克
鸡蛋：5克
[辅料]
酱油：3匙
盐：1匙
芝麻油：2匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[春卷的做法步骤]
1、面粉加水加一点盐，和面，大概能拿在手里，面团流动的状态就可以了放冰箱醒2个钟
2、拿出来，平底锅小火有点热的时候，把面团放手里往锅转一圈
3、放凉
4、准备馅料，瘦肉碎，香菇切丁，芹菜，碎虾米加个鸡蛋
5、搅拌，加盐，加酱油，也可以加点芝麻油更香
6、把馅放皮里包好，用点淀粉水封住
7、锅里热油，放进去炸
8、炸到金黄色就差不多了
9、很好吃哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜