萝卜炖羊肉
[主料]
羊后腿：1200克
青萝卜：1个
[辅料]
食盐：半勺
花椒：50粒
八角：2个
桂皮：1节
草果：1个
[调料]
调料包神器：1个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[萝卜炖羊肉的做法步骤]
1、买来的羊后腿剁成块后泡入盆中泡去血水。
2、准备炖羊肉的香料：花椒，八角，桂皮，草果。准备青萝卜1个。
3、青萝卜切成块。
4、羊肉放入高压锅中加水烧开并撇去浮沫。
5、将香料装入调料包神器放入高压锅内，加入食盐。
6、再加入青萝卜盖盖上汽后压阀30分钟，落气后出锅。
7、成批图。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱