甜甜圈
“ 食谱来自圆猪猪蛋糕甜甜圈。
本人特别喜欢圆猪猪的书。这是第二本她的烘焙书籍，超实用也很详细！这个方子不用油炸，很方便，烤出后里面有点儿湿润，食谱中的黄油，我用等量的玉米油代替了，这几天吃黄油吃的太频。换换健康！此食谱比较容易上手。没有那么复杂，新手的盆友也可以操作哦。。”
[主料]
低筋粉：57克
鸡蛋：75克
杏仁粉：18克
牛奶：60克
细砂糖：67克
黄油：60克
[辅料]
泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、材料合集！忘了砂糖君啦……
2、用黄油的同学，提前把黄油隔水融化，或是微波炉加热个五十秒差不多。然后把低筋粉，杏仁粉和泡打粉一起放入盆内过筛
3、鸡蛋加入砂糖搅匀至融化
4、加入牛奶，搅匀
5、倒入黄油。我用等量的玉米油。搅匀
6、加入筛过的粉类。搅匀，注意不要过度搅拌，会起筋
7、倒入裱花袋中，挤入模具。
8、烤箱提前预热。170摄氏度20分钟
9、放凉，挤上巧克力酱筛上糖粉，享用吧！
[小窍门]
1、-此食谱中黄油我换了等量的玉米油，这样比较健康
2、-模具。我用的是展艺5101.书中用的是屋诺11006-6悲催如我，买错了。没看型号，以为一样了
3、-杏仁粉比较不好过筛。用个小刮刀按按就行。或是提前用料理机打一下。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙