拿破仑酥
“ 酥的饼皮，甜的奶油，香的草莓，总之很不错就是啦，”
[主料]
千层酥皮：100g
炼奶：5g
糖粉：适量
[辅料]
淡奶油：100g
草莓：适量
蛋黄液：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：高级
[拿破仑酥的做法步骤]
1、按之前教过的千层酥皮中的配方，把粉类的材料全部混合，
2、加入软化的黄油，与粉类混合成沙状，加入水和成水油皮，
3、剩下的黄油擀成大方块，按三折三的方法叠四次，
4、擀成0.35cm厚，
5、切下10*10cm的一块，
6、刷上一层蛋黄液（一大勺蛋黄+一大勺蛋白），上180℃/下160摄氏度35cm左右，
7、熟不熟这个切开就知道了，全部酥皮的层次清晰就是熟了，切成小块，分层挤上奶油，放上草莓即可，
[小窍门]
这是千层酥皮的具体制作方法的连接http://home.meishichina.com/recipe-233629.html，【花錵世界】淘宝独家手工饼干小店，
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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