韩式大酱汤
“ 今儿蒸了大米，女儿好长时间没喝大酱汤了，点名要大酱汤。正好食材凑手，那就做喽😊”
[主料]
西红柿：半个
夏瓜：半个
红椒：1个
金针菇：适量
豆腐：适量
韩式裙带菜：适量
[辅料]
清净园辣酱：2勺
大喜大大酱汤专用酱：2勺
花生油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式大酱汤的做法步骤]
1、夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。
2、豆腐切小丁备用。
3、香菇切三四毫米片，绰水捞出备用。
4、韩式裙带菜温水泡软，洗净备用。
5、西红柿切小丁。
6、夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄，易煮烂)
7、红椒切圈，金针菇塞圈里，余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略，凸造型用，直接丢锅里就行。)
8、一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)
9、适量油烧热，葱花炸香。
10、西红柿倒入翻炒。
11、一碗开水。
12、大米汤倒入。
13、韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。
14、两勺清净园辣酱。
15、两勺大喜大大酱汤专用酱，用勺子搅匀酱料。
16、豆腐，夏瓜金针菇，香菇倒入。
17、滚两滚儿关火，生抽调味儿。(盐味刚好，口味重的适量加点盐)
18、颜色美美哒。
19、成品。
20、成品。
21、成品。
[小窍门]
我今儿做的量多，亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 韩国料理