糯米蒸南瓜
“ 糯米补气血，与微甜的南瓜同蒸，吃时再淋上糖桂花，真是太好吃了。”
[主料]
圆粒糯米：200克
小南瓜：半个
糖桂花：两勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糯米蒸南瓜的做法步骤]
1、圆粒糯米准备好
2、淘洗两遍后，清水泡发1小时
3、将泡好的糯米及适量清水入一个圆形小碗中
4、南瓜半个，去皮去瓤
5、切成均匀的小块
6、冷水入锅，将糯米碗和南瓜盘放在蒸屉上
7、大火，水开后蒸20分钟
8、成熟后出锅，将糯米从碗中扣出，南瓜围在四周
9、淋上糖桂花
10、又香又糯
[小窍门]
圆粒糯米比长粒糯米更粘，可以根据口味喜爱调换；    可以在生米入锅前加入白糖，搅拌均匀上锅蒸，这样出来的糯米就直接是甜的了，不用再额外放糖桂花了；    南瓜尽量选择那种甜的，口感面的，吃时更有味道。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 素菜 满汉全席