粉葛鲫鱼汤
“ 粉葛属于薯类生长科植物！
具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。
粉葛鲫鱼汤能清热驱火，在广东是比较经常喝的其中一款养生汤”
[主料]
鲫鱼：一条
瘦肉：95g
粉葛：500g
[辅料]
盐：一茶匙
油：一汤匙
生姜：5片
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[粉葛鲫鱼汤的做法步骤]
1、所需食材。
2、粉葛去皮切块；瘦肉切大块；鲫鱼清理干净；并备几片生姜。
3、热锅下油，把鲫鱼放进小火煎。
4、煎至两面变成微黄色。
5、把所有食材放进瓦锅里，加进适量水。
6、用中火煲，煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
7、最后加少量盐便可。
8、非常鲜香的汤！
[小窍门]
1、.先把鲫鱼煎一下，这样煲出来的汤既不腥而且更奶白。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
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