酸豆角炒肉
[主料]
酸豆角：120克
[辅料]
猪瘦肉：1块
豆豉辣酱：1勺
盐：0.5茶匙
酱油：1勺
干辣椒：5个
姜：10
大蒜：15克
口味：酸辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉的做法步骤]
1、猪肉切小丁，加色拉油，半茶匙盐，淀粉，酱油腌制五分钟
2、酸豆角切小段
3、炒锅放油先爆香姜蒜，再发辣椒稍爆
4、下入猪肉炒至微焦黄
5、下豆角煸炒一会
6、调入一勺豆豉辣酱，一勺酱油
7、继续煸炒片刻，煸出豆角的一些水汽即可出锅
8、非常下饭，香辣，还有豆角的酸
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜