清蒸鲩鱼
[主料]
鲩鱼腩：一块
[辅料]
姜丝：适量
葱丝：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
胡椒粉：1匙
酱油：适量
淀粉：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鲩鱼的做法步骤]
1、鲩鱼腩肉。
2、切成小块。
3、用盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
4、鱼块表面放上姜丝，热水入锅，大火蒸8分钟。
5、时间到鱼肉已蒸熟。
6、倒去蒸鱼的水。
7、淋入酱油。
8、浇上热油。
9、放点葱丝完成。
10、成品。鱼肉嫩滑鲜美，蒸着吃非常营养。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐