【夏日小凉菜】开洋拌香芹
“ 芹菜的营养价值丰富，饮食与健康中: 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；”
[主料]
芹菜：150克
开洋：适量
[辅料]
盐：3克
料酒：适量
白砂糖：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[开洋拌香芹的做法步骤]
1、开洋洗净。香芹摘去根和叶。
2、开洋用黄酒浸泡后上锅蒸10分钟。
3、香芹洗净切段，开洋切粒。
4、锅中水开焯一下香芹后捞出。
5、沥过水的香芹与开洋混合一起，加盐和糖。
6、淋入香油拌匀。
[小窍门]
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用； 修改
所属分类： 凉菜 开胃菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐