香辣烤池鱼
“ 这里市场这个季节比较多冰鲜海鱼，前几天逛市场发现这小池鱼还算新鲜，便挑了几条。第一回烤着吃，发现真的很不错，以后又多一个选择了。每次拍照，家里小朋友都是跟屁虫一样，以前是要边拍边给她吃着，现在感觉她懂事了，不但能让我好好拍完再吃，还能帮忙搬搬"道具"，收拾"残局"哈！
拍这鱼的时候，一直说好香，好香......可惜最后她却不能吃，因为是辣的。下回再烤个无辣的给她尝尝吧！”
[主料]
池鱼：5条
生姜：两片
蒜子：两瓣
[辅料]
盐：1/2茶匙
油：一茶匙
辣椒粉：一茶匙
孜然粉：一茶匙
蜂蜜：一茶匙
米酒：几滴
酱油：1/2茶匙
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[香辣烤池鱼的做法步骤]
1、把鱼清理干净
2、在鱼身上划几刀，以便更好入味
3、 容器里放进盐，花生油、酱油、米酒、孜然粉、辣椒粉、姜末、蒜末、拌匀
4、再把酱汁淋至鱼身上，放冰箱腌制三小时
5、 把腌制好的鱼放烤盘上(烤盘先铺上锡纸)
6、烤箱提前预热，上下火180度烤制20分钟
7、时间到后再拿出，在鱼身上涂上适量蜂蜜，再入烤箱烤3分钟
8、拿出烤箱后再撒上适量孜然粉和辣椒粉即可
[小窍门]
1、.鱼要腌制数小时，入味才好吃。
使用的厨具：电烤箱
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