当归炖鸡汤
“ 非常营养又美味的靓汤，足足炖够3个小时，鲜香味十足呢~”
[主料]
鸡：400g
当归：20g
党参：25g
红枣：10颗
干淮山：40g
姜：5g
[辅料]
盐：1茶匙
水：2L
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[当归炖鸡汤的做法步骤]
1、材料准备好
2、党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片
3、将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水
4、红枣、当归等也一并放入
5、盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时
6、最后加入1茶匙盐即可
[小窍门]
鸡要选择老母鸡，脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
使用的厨具：砂锅
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