酸奶蔓越莓吐司
“ 这款吐司是用ACA AB-3CM03面包机直接烤出来的，只进行了一次发酵，出来的成品相当满意。因为加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保湿功效，所以非常的柔软好吃。”
[主料]
高筋面粉：320克
自制酸奶：185克
黄油：20克
蔓越莓干：30克
干酵母：4克
鸡蛋：1个
[辅料]
白砂糖：40克
盐：1克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶蔓越莓吐司的做法步骤]
1、将酸奶，鸡蛋，盐和白砂糖投入面包桶内。
2、加入过筛的高筋面粉，再放入干酵母，启动一个自定义和面程序。
3、程序结束后加入软化的黄油和蔓越莓干，再启动一个自定义和面程序。
4、此时已经达到扩展阶段，可拉出手套膜。
5、取出搅拌棍，进行发酵。
6、发酵至原来的2倍大。
7、启动自定义烘烤程序，时间是50分钟。
8、程序结束的前15分钟，打开面包机盖子在吐司的表面刷一层鸡蛋液，盖上面包机盖至程序结束，吐司就烤好了。
9、戴上隔热手套将面包桶取出，待降温后即可食用。
10、因为加入了自制酸奶，而酸奶有很好的保湿功效，所以这款吐司非常的柔软好吃。
使用的厨具：面包机
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