绣球面包
“ 面包出炉，诱人的色泽和香味已经让我颇有成就感了，再加上两位美食家的夸奖，呵呵，这是让我继续努力啊~~~”
[主料]
高筋面粉：260g
南瓜泥：140g
鸡蛋：50g
奶粉：20g
细砂糖：35g
玉米油：25g
酵母：3g
全蛋液：少许
黑芝麻：少许
[辅料]
细盐：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[绣球面包的做法步骤]
1、南瓜去皮切块，蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放在料理机中打成细泥。
3、称量好所需材料，混合在一起搅拌。
4、使劲揉，直至到扩展阶段，能拉出薄膜，盖上湿布开始第一次发酵。
5、发酵好的面团。
6、面团取出放案板上，充分按压揉出其中的空气，均匀分成7份。（照片没拍完整）
7、每个面团再分成3个小面团。
8、搓成长条状。
9、编成辫子形状。
10、环成圆形，两头向中间塞入，成绣球状。
11、做好的面包胚放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵。天气热，我就没放烤箱里了。
12、二次发酵好的面包胚
13、刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热，上下火，中层，175度，烤制20分钟.
14、新鲜出炉。
15、拿出放在烤架上晾凉。
使用的厨具：电烤箱
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