家常酸辣粉
“ 这么冷的天气来碗酸辣粉不错，正好买回一包土豆粉”
[主料]
土豆粉：1包
蘑菇：适量
土豆：1个
花生米：适量
[辅料]
小米椒：适量
黄瓜：适量
醋：适量
味极鲜酱油：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常酸辣粉的做法步骤]
1、土豆，蘑菇，土豆粉，花生米备好
2、蘑菇土豆改刀
3、土豆，花生先煎熟
4、锅里放适量油爆香姜末
5、放入蘑菇煸炒
6、蘑菇炒变色放少许豆瓣酱炒香
7、加入适量开水煮开
8、放进土豆粉煮熟
9、煮好的倒进碗里放点黄瓜丝，炸好的花生米
10、碗里到适量陈醋，味极鲜，盐，麻油调匀
11、另起锅烧热到少许油爆香辣椒碎
12、倒进调料汁烧开
13、浇在粉上面就好啦
[小窍门]
个人感觉吃粉，材料可以随意，喜欢吃啥就发放啥
使用的厨具：炒锅
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