意式鲜奶酪
“ 论知名度与流传度，有不少人把它和提拉米苏相提并论，足可见它的深入人心。不过论起制作难度，它可比提拉米苏简单多了。用动物性鲜奶油、 鲜牛奶、细砂糖、吉利丁片（粉）即可。”
[主料]
淡奶油：220g
牛奶：80ml
砂糖：30g
吉利丁粉：7g
[辅料]
巧克力酱：适量
杨桃：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[意式鲜奶酪的做法步骤]
1、准备好淡奶油、牛奶。称量好。
2、吉利丁粉和砂糖。
3、辅料：巧克力酱、杨桃适量。
4、吉利丁粉用10个的牛奶泡软。备用。
5、淡奶油、牛奶和砂糖倒入奶锅。
6、用中火煮沸，关火继续搅拌至砂糖完全融化。
7、将泡好的吉利丁粉放入牛奶液中。
8、搅拌均匀。
9、用漏网，倒入模具。入冰箱冷藏4个小时以上。
10、取出，装饰自己喜欢的水果即可享用。
[小窍门]
心里觉得没底，就像我这样，直接用慕斯杯，即漂亮又干净省事。
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