胡萝卜蜜饯
“ 宝宝三岁特爱甜食……尤其喜欢各式蜜饯……外面卖的多添加了各式的添加剂的，那就自己做吧……”
[主料]
胡萝卜：1000克
[辅料]
冰糖：300克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜蜜饯的做法步骤]
1、胡萝卜两斤
2、去掉外皮
3、切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦……
4、厚度
5、切好全部放入不锈钢锅中
6、加入全部冰糖
7、盖盖开小火
8、等胡萝卜的汁煮出来
9、出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里
10、汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了
11、汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开
12、等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了
13、成品
14、可以吃了
[小窍门]
平时的炒锅是不行的……会把糖烧焦……需要一口不锈钢锅
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