胡萝卜炒牛肉
[主料]
牛肉：150克
[辅料]
胡萝卜：1条
料酒：1勺
盐：1茶匙
鸡精：1茶匙
酱油：1勺
食用油：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉切薄片，姜蒜切碎
2、腌牛肉，少许淀粉，料酒，花生油，酱油搅匀腌制十分钟
3、胡萝卜切薄片，锅烧油下入胡萝卜炒片刻，再放适量水，盖盖子煮一会
4、盛出备用
5、锅烧油爆香姜蒜末
6、大火爆炒牛肉至变色
7、再下入萝卜炒一会，淋少许酱油，一匙盐，鸡精翻炒均匀即可
8、成品
9、成品
使用的厨具：炒锅
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