叉烧鸡翅
“ 之前经常用微波炉做奥尔良烤翅，味道甚至比KFC的都好。今天用微波炉做了一次叉烧鸡翅，简单而美味儿。这个是零难度的，只要了解自己微波炉的功率，成功率是百分之百。^_^”
[主料]
鸡翅中：适量
[辅料]
叉烧酱：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[叉烧鸡翅的做法步骤]
1、两调羹叉烧酱、适量料酒、鸡翅充分拌匀。
2、用保鲜袋装好，入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。
3、取出腌渍入味的鸡翅，依次在微波炉的玻璃盘中摆好，保鲜袋中剩余的叉烧酱涂抹在鸡翅表面。
4、入微波炉，混合档（光波、微波）8分钟。（时间要根据个人微波炉的功率大小，我是用的混合档，如果没有光波，高火也可以，但时间要缩短点，因为高火火力比混合的大。）
5、取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在鸡翅表面。
6、再次入微波炉8分钟。最后用高火3分钟， “叮”一声后出炉。（最后高火3分钟，是因为这次买的鸡翅比较大，我担心按照以往的时间可能火候不够，各位童鞋可以根据自己情况操作。O(∩_∩)O）
[小窍门]
Ps:
1、、叉烧酱和料酒的多少根据鸡翅的多少来决定，这次我做了10只鸡翅，用了两调羹的叉烧酱。
2、、腌渍后剩下的叉烧酱，建议别浪费，都用调羹刮下来涂到鸡翅上面，还可以增加色泽。O(∩_∩)O
3、、我的微波炉是光波和微波两种功能的，这次用的混合档，两面各8分钟。如果你只有微波，那就像平常一样高火烤制，但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。建议先少烤几分钟，根据情况增加烤制时间，以免过硬或烤糊。
4、、我最后用高火3分钟，是因为这次买的鸡翅比较大，担心按照以往的时间可能火候不够，各位童鞋可以根据自己情况操作。
好了，零难度的微波炉美味儿——叉烧鸡翅。O(∩_∩)O
使用的厨具：烤炉、微波炉、电烤箱
所属分类： 热菜 私房菜 粤菜 午餐 晚餐