清炒丝瓜
[主料]
丝瓜：2条
香葱：1棵
小米椒：1个
蒜头：2个
[辅料]
盐：1匙
鸡精：1/3匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净切小段。
2、香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。
3、锅中加入适量油大火加热，放入蒜末煸出香味。
4、倒入丝瓜翻炒。
5、可以加入少许清水。
6、炒至变色，调入盐和鸡精。
7、待炒至丝瓜微软，下入葱段和小米椒炒匀即可关火。
8、出锅装盘。
9、清甜爽口。
使用的厨具：炒锅
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