咸蛋黄豆腐
“ 这道菜在咸鸭蛋来临的夏季时相当受欢迎。我是学着老杨的厨房做法，全家都特别喜欢。”
[主料]
豆腐：200克
咸鸭蛋黄：4个
玉米油：20ml
盐：1/2匙
[辅料]
小葱：4棵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咸蛋黄豆腐的做法步骤]
1、准备材料。豆腐切小丁备用。
2、小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。
3、咸蛋黄切碎末。
4、炒锅烧热后倒入适量油，放入蛋黄碎
5、改中小火炒匀
6、倒入豆腐翻炒片刻
7、加入半小碗清水，调入盐，烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅
8、小香葱切碎末撒在上面。
9、用勺子挖着吃，很够味哦！
使用的厨具：煮锅、平底锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜