辣椒炒排骨
[主料]
排骨：600克
辣椒：1个
[辅料]
八角：2个
香叶：4个
花椒：3克
干辣椒：6个
桂皮：3段
辣椒酱：2勺
蒜：8块
姜：5块
葱：1棵
醋：5勺
糖：3勺
料酒：10ml
盐：1勺
黑芝麻：2克
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣椒炒排骨的做法步骤]
1、葱、姜和辣椒切好备用
2、倒入油，加八角、干辣椒、花椒、桂皮和香叶翻炒
3、加入排骨和辣椒、姜、葱炒至排骨呈金黄色
4、加入辣椒酱和料酒继续翻炒
5、加入辣椒翻炒，快出锅时撒去些许黑芝麻
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 儿童 川菜 秋季食谱 午餐