菠菜腐皮卷
[主料]
豆腐皮：一卷
里脊肉：300克
菠菜：半斤
[辅料]
淀粉：适量
料酒：适量
蒜：适量
姜末：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜腐皮卷的做法步骤]
1、肉末加入姜蒜末，淀粉，料酒，酱油盐。
2、拌匀，腌制半个小时。
3、豆皮用水浸泡一下。
4、腌好的肉末摆在豆腐皮上，从一头卷起来，卷好用力按压一下。
5、锅里热油，放入卷好的豆腐皮卷煎一下，增加香味，稍微金黄即可，再切小断放进盘子里备用。
6、锅里加适量水，把洗好的菠菜放入煮一下，再加入腐皮卷煮2分钟左右加点盐调味即可。
7、装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜