山药鸽子汤
“ 这次的鸽子用山药来炖汤，有了薯类的食物，也不需要另外备主食啦。”
[主料]
鸽子：1个
山药：250克
纯净水：1200克
[辅料]
枸杞：1把
葱：小许
姜：小许
[调料]
食盐：2克
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[山药鸽子汤的做法步骤]
1、鸽子洗净。
2、斩块。
3、锅烧水，水开放鸽子焯烫。
4、烫变色洗净浮末。
5、切姜片。
6、放砂锅内。
7、山药去皮洗净。
8、切块。
9、放焯烫鸽子的水里。
10、煮开锅即可。
11、洗净，冷水浸泡。
12、放1200克纯净水。
13、洗小葱。
14、葱白掰成小块放砂锅里。
15、大火煮开10分钟放山药。
16、放食盐。
17、中小火煮20分钟。
18、取枸杞洗净。
19、放鸽子汤里。
20、煮开锅。
21、切葱叶。
22、放葱叶，关火。
23、装盘。
24、成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜