鱼香肉丝
“ 我最喜欢吃的菜”
[主料]
莴笋：一个
青椒：适量
红萝卜：适量
醋：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
[辅料]
木耳：适量
鸡脯肉：适量
蒜：适量
糖：适量
葱：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、将材料都切好，肉切好后用胡椒粉和淀粉腌一下
2、将肉炒至变色盛出
3、放油，放入一勺豆瓣酱，葱丝，蒜末，胡萝卜丝和笋条，翻炒，放入一勺醋，两勺糖，一勺酱油，加水煮五分钟，煮至笋条变软，
4、倒入木耳和青椒，翻炒一分钟，淀粉勾芡出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜