蟹黄豆腐
“ 一直都惦记蟹黄豆腐，今终于拔草了！”
[主料]
嫩豆腐：适量
蟹黄：适量
青蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蟹黄豆腐的做法步骤]
1、蟹黄备用。
2、嫩豆腐备用。
3、改刀成丁状。
4、青蒜切丝。
5、蟹黄捣碎。
6、嫩豆腐入开水焯水，取出豆腥味，也让豆腐更紧致。
7、锅中入油烧热倒入蟹黄煸炒出香味。
8、加入水淀粉。
9、加盐调味。
10、放入嫩豆腐煮至入味。
11、撒入青蒜丝即可出锅。
12、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
豆腐一定要焯水，去豆腥味且使豆腐不易烂！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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