宠老公的啤酒鱼
“ 虽然立秋了，可温度依然高，天气依然炎热，做道啤酒鱼宠宠老公吧！”
[主料]
草鱼：1条
[辅料]
洋葱：1个
金针菇：适量
香菜：适量
姜片：适量
啤酒：600ml
花椒：适量
[调料]
生抽：适量
老抽：适量
老干妈：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[啤酒鱼的做法步骤]
1、准备食材：草鱼剁块洗净，啤酒一听，老干妈一勺。
2、鱼块用姜，盐，蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉和老干妈腌制半小时。
3、腌制好的鱼块会入味。
4、锅内倒油，爆香花椒，姜片，蒜瓣。再放入洋葱，金针菇，鱼头炒一下。
5、在洋葱金针菇上面铺上鱼块。
6、倒入啤酒盖上锅盖中小火焖20分钟即可。
7、最后撒上香菜和小米椒，小米椒用完了就没有放，不然颜色更加鲜艳亮丽。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐