#新侬健康餐桌#---榆黄菇红烧鸡块
“ 榆黄菇的功效与作用：含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具有滋补强壮功效。
榆黄蘑的制作技巧
可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。
榆黄蘑的适合体质
高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用。”
[主料]
鸡块：300克
榆黄菇：300克
高汤：适量
[辅料]
大葱：4段
生姜：3片
生抽：2汤匙
老抽：半汤匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[榆黄菇红烧鸡块的做法步骤]
1、新苑阳光，原生态蔬菜---榆黄菇
2、 准备食材：榆黄菇和鸡块最好用开水焯一遍
3、 底锅内放入少量的油，再放入葱姜继续煸香，放入鸡块
4、之后，放入高汤（也可以放入水）
5、盖上盖，锅开后，转小火40分钟后
6、放入榆黄菇
7、继续焖煮15分钟
8、放入盐，等汤慢慢收干后，
[小窍门]
丝巾温馨提示：菌类最好焯一下，再进行下一步操作，因为里面会含有嘌呤，也可以预防通风的发作。
使用的厨具：炒锅
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