红烧黄花鱼
[主料]
黄花鱼：1条
[辅料]
葱：适量
小米椒：3个
生抽：适量
香醋：少许
白糖：1勺
料酒：5勺
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[红烧黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼收拾干净，葱姜蒜准备。
2、小米椒切圈。
3、锅中放油，黄花鱼两面抹薄面入油锅煎制两面金黄。
4、捞出。
5、锅中放油爆香葱姜蒜小米椒。
6、添生抽，半勺醋，料酒，白糖，水烧开。
7、放入黄花鱼烧制。
8、盖盖焖5分钟入味后盛盘，撒葱丝。
9、锅中放油烧热。
10、浇在葱丝上即可。
使用的厨具：炒锅
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