蜜汁肉脯
[主料]
猪瘦肉：500克
[辅料]
老抽：1匙
生抽：1匙
盐：1勺
料酒：适量
食用油：50克
白砂糖：2勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蜜汁肉脯的做法步骤]
1、将猪肉洗净剁碎，加入生抽，老抽，食用油，料酒，白糖（多下点白糖）搅拌均匀，腌制30分钟
2、在砧板上铺上一层保鲜膜，将腌好的肉放到砧板上，再在肉上盖一层保鲜膜
3、用擀面杖将肉压成肉片，在烤盘上铺上一层锡箔纸，将肉片转移到锡箔纸上
4、烤箱180度预热10分钟
5、烤箱预热结束后，在肉片上刷上一层蜂蜜水，送进烤箱150度15分钟
615、分钟后，取出，翻面刷蜂蜜水再烤15分钟
7、当当当当，蜜汁肉脯出炉哒
8、用刀切成适当大小即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃