偶遇小姑娘（莲藕炒蟹味菇）
[主料]
莲藕：300g
蟹味菇：200g
[辅料]
盐：10g
砂糖：10g
香油：10g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莲藕炒蟹味菇的做法步骤]
1、将莲藕削皮切薄片，拿水泡10分钟去淀粉，蟹味菇去根。
2、将藕片开水入锅焯2分钟，蟹味菇焯1分钟，沥干水分
3、锅热同时放入藕片和蟹味菇翻炒1分钟，
4、放一点点水防止粘锅，放一勺盐，半勺糖翻炒均匀，再放一勺香油炒匀出锅
[小窍门]
香油增香提亮，点睛之笔。
藕片和蟹味菇爽脆，清淡可口。
适合减肥的美眉。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜