糖醋蒜
“ 每年新蒜上市，都会腌制些糖醋蒜！酸甜适口，超级简单！酸醋液，烧菜，蘸饺子也特好处哦
蒜营养成分丰富,大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力， 加快新陈代谢、缓解疲劳。”
[主料]
鲜蒜：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
白米醋：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋蒜的做法步骤]
1、刚买回的大蒜，去脏皮
2、洗净双手，剥皮到蒜瓣
3、找一干净，无油无水的坛子，放入去皮蒜瓣（也可以不去皮）
4、准备糖，白米醋，盐，量根据自己口味添加
5、先放盐
6、再放糖
7、再加醋，淹没了蒜就可以
8、封口
9、现在天热，腌制一月就可吃了，时间越长，蒜味越减，越好吃！
[小窍门]
蒜可以不洗，吃完的醋酸液，可以继续放蒜腌制一次大蒜
所属分类： 快手菜