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太妃芝士双拼炼奶华夫饼
“ 拿到两罐炼奶,却忘了最初的想法 或许,当初根本就没什么想法 索性,就做个简单快手的炼奶华夫 两种口味拼成一块饼, 掰开,看TA黑白分别。。。。” [主料] 太妃味炼乳:60克 全蛋液:40克 橄榄油:25克 泡打粉:1克 低筋粉:40克 [辅料] 芝士味炼乳:60克 全蛋液:40克 橄榄油:25克 泡打粉:1克 低筋粉:40克 口味:奶香 工艺:煎 耗时:一小时 难度:简单 [太妃芝士双拼炼奶华夫饼的做法步骤] 1、太妃面糊:太妃味炼乳60 克,全蛋液40 克,橄榄油25 克,泡打粉1克,低筋面粉40 克。芝士面糊:芝士味炼乳60 克,全蛋液40 克,橄榄油25 克,泡打粉1克,低筋面粉40 克。 2、全蛋液加入芝士炼乳,用手动打蛋器, 搅拌均匀,充分乳化。 3、橄榄油加入炼乳蛋液糊中,搅打均匀。 4、面粉和泡打粉,混合筛入液体, 5、用硅胶刀,搅拌成细腻无颗粒的面糊。 6、同样的方式制作好太妃炼乳面糊。 7、松饼机预热。 8、分别将两种面糊放入同一模具中。 9、盖上盖子,加入3分钟左右。 10、揭盖,面糊熟透。 11、出炉,置晾架上晾至温热食用。 [小窍门] 1、、橄榄油可以用黄油或其他食用油代替。 2、、加热时间需根据实际情况酌情调整。 使用的厨具:模具锅 所属分类: 甜品 早餐 下午茶 西餐